Fuyunghai Ayam Giling

Bahan:
5 butir telur, dikocok lepas
100 gr ayam giling
2 siung bawang putih, dicincang kasar
150 gr wortel, diiris halus
100 gr taoge
1 bungkus Royco Ayam
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1 btg daun bawang, diiris halus
2 sdm tepung terigu protein sedang
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bahan saus:
1 bh bawang bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dimemarkan
1 sdm kecap inggris
3 sdm kecap manis
1/2 bks Royco Ayam
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
300 ml air
1 1/2 sdm tepung sagu dan 1 1/2 sdm air, dilarutkan

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam giling. Tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan wortel dan taoge. Tumis sampai setengah layu. Tambahkan Royco Ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
4. Campur telur dengan tumisan. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
5. Panaskan minyak banyak di wajan cekung.
6. Ruang satu sendok sayur campuran telur. Siram-siram. Balik dan biarkan matang.
7. Saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
8. Masukkan kecap inggris, kecap manis, Royco Ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan sagu.

Resep Bistik Daging Cincang

Bahan:
250 gr daging cincang
2 lbr roti tawar
1 bh bawang bombai, cincang halus
2 btr telur ayam
50 gr margarin
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
100 gr margarin untuk menumis daging
100 ml air
Cara membuat:
1.Campur daging cincang dengan roti tawar, remas-remas sampai roti hancur dan tercampur rata.
2.Tambahkan bawang bombai, telur, margarin, garam, lada, dan pala, aduk rata, bagi menjadi 8 bagian, bentuk bulat pipih.
3.Panaskan margarin, masukkan bulatan daging, bolak-balik sampai berwarna kecokelatan. Masukkan air, kecilkan api, masak sampai mendidih dan daging matang.
Untuk 4 porsi