Resep Mie Ayam

mie ayam

Ngeliat di dalam kulkas masih ada ayam kecap 3 potong sisa makan semalam, jadi kepikiran untuk buat mie ayam,  mulai siapin bahan, beli sawi dan bawang bombay ke tukang sayur sisanya bahan-bahan yang ada di rumah.Terus resepnya lagi-lagi tanya ke ibu :D


Bahan :
- indomie rebus rasa ayam bawang 6 bungkus
- ayam kecap 3 potong
- bawang putih 3 siung
- bawang merah 5 siung
- bawang bombay 1 buah
- kecap asin 2 sendok makan
- kecap manis kira2 5 sendok makan
- sawi 1 ikat
- merica bubuk 4 sendok teh (atau sesuai selera)
- gula 2 sendok teh
- minyak goreng
- air 3 gelar 125 ml - untuk membuat kaldu


Cara memasak  mie :
- rebus air dan masukkan 6 bungkus indomie
- tiriskan air rebusan
- aduk bumbu indomie : 6 bungkus minyak, 3 bungkus perasa, dan 5 bungkus merica
- aduk mie yang sudah ditiriskan bersama bumbu indomie sampai merata


Cara membuat ayam :
- suir-suir 3 potong ayam, dan iris bawang bombay
- tumis bawang bombay sampai layu dan wangi, masukkan ayam, kecap manis, kecap asin, dan gula 
- aduk sampai merata


Cara membuat kaldu :
- rebus air bersama sisa tulang ayam
- masukkan merica bubuk, bumbu indomie : 3 bungkus perasa, 1 bungkus merica
- sambil merebus, iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum dan kekuningan
- masukkan sawi dan tumisan ke dalam rebusan air kaldu
- rebus sampai sawi matang


Mie siap dihidangkan, taruh ayam di atas mie, dan kuah kaldu di mangkok terpisah


*untuk 5 porsi


selamat mencoba ^^